Olívaolaj Múzeum Škripben, Brač szigetén

Brač szigetének vannak állandó látogatói, de olyanok is, akik most fedezik fel újra. Bármelyik csoporthoz tartozzon is, érdekes lehet megnézni az Olívaolaj Múzeumot Škrip faluban. Az Olívaolaj Múzeumban bemutatják Brač sziget olívatermesztésének történetét. Ez az a hely, ahol minden részletet megtudhat az olívaolaj hagyományos feldolgozási folyamatáról, amely egy malomkővel ellátott malomból, egy régi kötelekkel működő présből, egy vízmelegítő kemencéből, valamint az olívaolaj szállítására, előállítására és tárolására használt összes egyéb hagyományos eszközből áll.

A teljes bemutatót Đani Martinić mesterszobrász szobrai és Hana-Marta Jurčević Bulić akadémikus festőnő festményei egészítik ki. A szobrok és festmények nagyon érdekes módon mutatják be az olajütő munkásait és az olajkészítés folyamatát.

Az Olívaolaj Múzeum története

Hogyan kezdődött mindez? Ismerje meg a múzeumot, és tudjon meg érdekes részleteket.

1864-ben Josip Krstulović családja olajütőt nyitott olívaolaj feldolgozására Škripben, Brač szigetén. Az olajütő elsősorban a sziget lakóit szolgálta, akik éveken át nagyon jó minőségű olívaolajat termeltek.

A 20. század elején Kruno és Mandica Krstulović átalakította és bővítette az olajütőt, és Triesztből vásároltak egy új sajtolót – a ''Thomas Holt'' – amelynek segítségével az olívaolaj sikeres feldolgozása 1963-ig folytatódott. Ezt az évet követően az olajütő mégis leállította a működését. Ennek oka az volt, hogy a feldolgozási folyamatban új technológiák jelentek meg, amelyekkel a régi gépek nem tudtak versenyezni.

Annak érdekében, hogy a régi olajütő történelmi jelentősége helyet kapjon, és hogy szemléletesen bemutassák a régi idők előállítási folyamatát, 2013 júliusában Kruno Cukrov, Kruno Krstulović unokája, családjával együtt felújította és Olívaolaj Múzeummá alakította az olajütőt. A múzeum a nagyközönség előtt nyitva áll, mint Brač sziget olívatermesztésének történelmi-kulturális emlékhelye.

A Cukrov család továbbra is folytatja a családi hagyományt. Üzemeikben, egy családi gazdaság keretében és modern gépekkel, a család folytatja a jó minőségű olívaolaj előállítását. Ennek az olajnak a minőségét a legjobban az a tény bizonyítja, hogy már díjat nyert, és 2014-ben bronzérmet kapott az extra szűz olajért a postirai Oblica fesztiválon.

Napjainkban a múzeumban olívaolaj-kóstoló helyiség is található. Ha ellátogat a múzeumba, a kóstolóban megízlelheti és megvásárolhatja a kiváló minőségű olívaolajat.

A múzeum nagyon érdekes és legalábbis szokatlan. Ezzel az intézménnyel Brač szigete gazdagabbá vált kínálatában, és a múzeum maga egyfajta attrakció, amelyet minden évben nagyszámú vendég látogat meg.

Az Olívaolaj Múzeum szemléletesen bemutatja Brač sziget olívatermesztésének történetét, valamint az olívaolaj feldolgozásának teljes hagyományos folyamatát. A folyamat egy malomkővel ellátott malomból, egy régi kötelekkel működő présből, egy vízmelegítő kemencéből, valamint az olívaolaj szállítására, előállítására és tárolására használt összes hagyományos eszközből áll.

Az Olívaolaj Múzeum Škripben található, Brač szigetén. Mindössze kb. tíz perc autóútra van Supetartól, azaz 9 kilométerre. A múzeumhoz a Supetar–Škrip buszvonal közlekedik. Nincs oka, hogy ne nézze meg ezt a múzeumot.